當我完全沒害喜,體力也稍稍恢復後,我又開始試著自己煮飯,
從很早之前我就覺得外面的食物都很不健康,
有的太髒(我曾經吃到過菜裡有蟑螂><)、太油、太鹹…等,
重點是幾乎都加味精! 有人說味精是毒,有人說不是,
但我覺得只要是化學、加工食品還是都少踫為妙,
尤其懷孕時如果吃到味精是會透過胎盤傷到胎兒的神經的!
雖然一開始下廚,因為體力仍不佳,加上天氣太熱,
頭幾次煮完我就吃不下了,也覺得自己做的不好吃,
但還好後來漸入佳境,體力好一點,也做得愈來愈上手,又愛上吃自已做的菜了! ^^
對於一天最重要的一餐-早餐,我本來蠻煩惱的,因為外面賣的早餐真的不太健康,
像火腿培根含亞硝酸鹽是致癌,來路不明的漢堡肉、肉鬆、和蛋讓人有些擔心,
中式早餐又太油不消化或有添加味精…
蔬菜太少又都是生的,因為胃不好,之前中醫就叫我不能吃生的,
包括生菜沙拉、礦泉水、水果只能吃蘋果和芭樂,
現在我不會忌口水果的部分是為了營養均衡,但我會避免空腹吃,
不知是我太龜毛還是這時代的一種無奈,以前我也常明知不健康仍照吃,
但是肚裡多了一個生命後,不吃得更健康一些心裡真的會有罪惡感耶~
也正好讓我們一家3口都吃得無負擔,看老公吃得開心,我也開心~ ^^
食材:
1. 天然酵母吐司 (電視上說精緻的白吐司都會添加一些化學物質,其中一個成份是會導致老人癡呆的,阿伯和我的阿媽現在都得了失智症,會讓我更注意生活上少用鋁製品、和牙膏及食物的選購)
2. 有機蛋
3. 得意的一天寶寶蔬菜肉鬆 (使用台糖CAS豬肉、不添加膨鬆劑、無味精、鹽、防腐劑)
4. 芝思樂起司(補鈣,老公有尿酸得少吃豆類,平常也少喝牛奶,所以加這個讓他補鈣,但我仍有疑慮不確定這是不是完全健康,所以沒有天天加,而且1人只吃半片)
5. 熟蕃茄片+黃椒炒紅蘿蔔 (盡量不吃生菜,用苦茶油炒更健康)
6. 我自已加上一杯無糖豆漿 (第2孕期要加強補鈣! 而且我喝豆漿排便都特別順 XD)

中餐: 因為天氣太熱了,中餐我都簡單吃,如買冷凍食品,我都找無味精的
基本上以下3種輪流吃
1. 煮點麵條、青菜,加上滷雞腿肉和滷蛋
2. 統一及弟水餃 (無味精)
3. 奇美肉包和菜包 (無味精)
晚餐:
1. 青菜是一定要的,但農藥太可怕了,葉菜類都是去愛買買有機蔬菜,
如果是去菜市場就可以買龍鬍菜和紅鳳菜,因為它們較無農藥的問題
通常都是吃燙青菜,就是盤子上先淋一點檻欖油和海鹽,
燙好的青菜直接放上去攪拌,健康又簡單。
有時也會炒四季豆,因為它補鐵,對孕婦好。
蘆荀有豐富葉酸對孕婦也好,但老公不能吃,所以我也就不會特地買,
反正綠色的蔬菜和青豆仁都有葉酸,我煮義大利麵或炒飯都會加點青豆仁。
老公也討厭吃絲瓜,所以我都沒煮過,發現我還真是個不挑食的好寶寶耶,
雖然我的嘴比較挑,愛美食,他是比較好養一點啦,哈!
2. 鱈魚、鮭魚和鯛魚
因為聽說孕婦要多吃魚,補充DHA可預防寶寶過敏和幫助腦神經發展,
所以我每個禮拜至少吃3次魚,鱈魚、鮭魚和鯛魚輪流吃
其實我對魚的長相有很大的恐懼症,就像有人怕小強,而我很怕很怕看到一整隻的魚
但我其實是喜歡吃魚,所以我都挑魚排
其實直接抹鹽料理就不錯吃了,但怕吃膩,有時加一片芝司樂起司上去烤,或是做成味噌魚
老公也好愛吃,本來我說我想做味噌魚時他還說他不要吃,結果一吃成主顧,常吵著要我做
3. 蕃茄炒蛋
懷孕期間特別愛這道菜,甜甜鹹鹹的好下飯又開胃~ 也健康~
4. 照燒豆腐或紅燒豆腐,也是補鈣又下飯的好菜,但老公不能多吃豆類,沒有天天吃
5. 我很推"糙米飯",纖維高又營養,也不會有五穀飯不容易消化的問題,
吃習慣也覺得蠻好吃的,可以加地瓜或是紅蘿蔔丁一起蒸,再撒點芝麻,健康百分百!
其實我做的料理都很簡單,有時候愈簡單的東西愈健康喔~
飯後甜點:
懷孕期間不知為何好愛吃甜點,我很想克制自己
但怎麼這麼難咧~~~~~~
香蕉可防止腳抽筋,但空腹吃會傷身喔! 加一點冰淇淋,淋上巧克力醬,喔一西~